師匠?と岐阜・更科へ

用事があって岐阜まで車で一走り。

お昼はラッキーなことにタイミングがピタリと合って、急遽ではありましたが、大学同期でアナ仲間の浅野 正紀くん(現在は、NHK岐阜勤務)と、うどん・そばの老舗「更科」へ行きました。

浅野くんも今日は更科に行くつもりだったとは嬉しいぞー笑

実は、彼から更科の冷やしたぬきの素晴らしさをよくよく聞かされていたので、わたくし、どうしても一度食べてみたかったのです。

念願の冷やしたぬきは、サクサクの天かすと甘いお揚げがダブルになっていて、太めのソバにしっかり絡む甘辛いツユがなかなか濃厚。

浅野師匠ご指導のもと、後半はこのちょっと濃ゆいツユを蕎麦湯で割って、いわゆる「味変」して最後までおいしくいただきました。

食べる以外はずっとマスクですが、コロナのことがあってから、元気に友人と会えることがこのうえなく有難いと感じますね。

お陰でいい時間を過ごすことができました。

↑おまけ(笑)

食後に、岐阜放送局のミニ見学ツアーとなりまして、浅野氏がスタジオで写真撮ってくれました(笑)