【公式Blog】原田裕見子の本日もおしゃべり日記

【公式Blog】名古屋・静岡のフリーアナウンサー原田裕見子の本日もおしゃべり日記

*

ラジオで話したこと~冷凍大根が美味☆

   

昨日のラジオ「歌のない歌謡曲」でお話した「冷凍大根」。

 

dsc_3016

 

これです。

 

ふろふき大根サイズに輪切りにして皮を向き、ジッパーつきの袋に入れて、砂糖と塩をまぶして冷凍庫へ。

 

かっちんこっちんです。

 

dsc_3017

表面にシャーベット状に調味料と水分がつくので軽く洗い流して、あとはいつも通り、調理するだけ。

 

冷凍することで大根の繊維がこわれ、調味料で下味をつけることで大根の水分が程よく抜けて、短時間で中まで味がよくしみます。

 

beautyplus_20170111124433_save

 

ネギとショウガをきかせて、豚肉と一緒に甘辛く煮込みました。(豚の塊がなかったのでヒラヒラお肉なのが残念。)

 

20分ぐらいで、中までよーく味が染みて、フツーに生の大根から煮込むより上手にできたような(  ̄▽ ̄)

 

これなら時間がない夕方にもイケる!

 

 

寒さで、よりみずみずしく甘くなる大根。

 

温かく中まで味がしみた大根の煮物は冬のご馳走ですね( ・∇・)

 

この冬は、すきあらば買ってきた大根をすぐに冷凍大根にしたいと思います。

 - COOKING, テレビ・ラジオ, 仕事, 趣味

  関連記事

F12787C0-19F8-476D-8EE0-01B38579823F
鬼滅の刃、観てきました

公開前から話題をさらっている映画「鬼滅の刃」。   週末を避けて、先日 …

DSC_4186
石ころを、ダイヤに

ノーベル賞医学生理学賞の受賞が決まった本庶佑先生。   静岡県立大学で …

IMG_0798
あいち女性の活躍プロモーション事業で司会でした

愛知県庁で、 「あいち女性の活動プロモーション事業女性活躍プロモーションリーダー …

ブログサイズ
これからのコミュニケーション

「相手に伝わる話し方」をテーマに、講話のご依頼をいただきました。   …

DSC_9265
本庶佑先生 受賞祝賀会

  静岡にて「本庶佑先生 ノーベル生理学・医学賞 受賞祝賀会」が開かれ …

dsc_2897
仕事が私を作る?!私が仕事を作る?!

さぁ、クリスマスの三連休を楽しく迎えるために、皆さん頑張る木曜日。   …

0D72D09C-2613-4FE5-904C-FF4FBAA21EEB
先生のためのコミュニケーション~しずおか教師塾2020

  静岡市教育委員会からご依頼いただき、静岡市で教職を目指す大学生や社 …

DSC_6283
【受講者の声】はままつ女性カレッジ プレゼンテーション講座

  18年1月12日(金)に、浜松市あいホールにて、「はままつ女性カレ …

dsc_2998
2016年火曜日ラストの朝PONでした

  12月最終週、朝PON火曜日は今朝がラスト!   早いよ …

IMG_7419
個人レッスン 嬉しいお知らせ

月曜日の朝、個人レッスンのお客様からご連絡をいただきました。   念願 …