【公式Blog】原田裕見子の本日もおしゃべり日記

【公式Blog】名古屋・静岡のフリーアナウンサー原田裕見子の本日もおしゃべり日記

*

ラジオで話したこと~冷凍大根が美味☆

   

昨日のラジオ「歌のない歌謡曲」でお話した「冷凍大根」。

 

dsc_3016

 

これです。

 

ふろふき大根サイズに輪切りにして皮を向き、ジッパーつきの袋に入れて、砂糖と塩をまぶして冷凍庫へ。

 

かっちんこっちんです。

 

dsc_3017

表面にシャーベット状に調味料と水分がつくので軽く洗い流して、あとはいつも通り、調理するだけ。

 

冷凍することで大根の繊維がこわれ、調味料で下味をつけることで大根の水分が程よく抜けて、短時間で中まで味がよくしみます。

 

beautyplus_20170111124433_save

 

ネギとショウガをきかせて、豚肉と一緒に甘辛く煮込みました。(豚の塊がなかったのでヒラヒラお肉なのが残念。)

 

20分ぐらいで、中までよーく味が染みて、フツーに生の大根から煮込むより上手にできたような(  ̄▽ ̄)

 

これなら時間がない夕方にもイケる!

 

 

寒さで、よりみずみずしく甘くなる大根。

 

温かく中まで味がしみた大根の煮物は冬のご馳走ですね( ・∇・)

 

この冬は、すきあらば買ってきた大根をすぐに冷凍大根にしたいと思います。

 - COOKING, テレビ・ラジオ, 仕事, 趣味

  関連記事

wpid-beautyplus_20160128150746_fast.jpg
再会&新年会&お祝いランチ

この二日間はめまぐるしかったです! 静岡朝日テレビ時代のアナウンサーの大先輩・渡 …

IMG_5711
静岡県立大学キャリア支援講演会

母校の静岡県立大学のキャリア支援講演会にて登壇させていただきました。 &nbsp …

0013_original
相手を想って話す

以前、話し方の個人レッスンでご一緒させていただいた経営者の方から週末にメールをい …

150DC011-A4B4-498D-BA9D-E83761E16A4D
新しい世界

今年はご縁があって、様々な研修講師の皆さんとご一緒させていただいています。 &n …

EF8AE5FD-FB91-48EA-94CB-4C6367FF1826
この時期こそ免疫力アップ

  知人からお誘いいただき、浜名湖・舘山寺のみかん山へ。   …

wpid-20160227_081115.jpg
清水日和

JR清水駅から見える富士山。 やっぱり私は、右側に宝永山が見える静岡市側からの富 …

BeautyPlus_20171203085059_save
ご褒美みたいな夜

  週末は静岡にお泊まり出張でした。(指が写ってた~)   …

DSC0299チラシ
【ご感想】話し方 スピーチ オンライン・パーソナルレッスン

  先日、とある方と話していて、「パーソナルレッスンね、絶対いいんだろ …

47F8A010-19AD-4AA5-969B-0F1E11B14065
あいち女性の活躍促進研修会

  今日は愛知県が行う「あいち女性の活躍促進研修会 情報交換会」の司会 …

1857F411-1855-42FF-A308-6D9EA0B79C71
ムスコのラーメン

連休の一コマ。   パソコン仕事をしていたら、ムスコがお昼にラーメンを …